UN ALTÍSIMO NIVEL DE GRASAS SATURADAS
Que sea vegetal no quiere decir que sea bueno. El aceite de palma contiene muchas grasas saturadas, 47 gramos por cada 100 gramos de aceite. La OMS recomienda desde hace años que eliminemos este tipo de grasas de nuestra dieta.
Son muy peligrosas para nuestra salud cardiovasular y aumenta nuestros niveles de colesterol. La comida basura, por ejemplo, está llena de estas grasas. Y el aceite de palma también.
Además, a diferencia del aceite de oliva, el de palma tiene muy pocos ácidos grasos monoinsaturados, que son los buenos para nuestra salud. Los otros aceites vegetales tienen alrededor de un 80% de estos ácidos grasos, pero el de palma solo la mitad.
Así que consumiéndolo aumentamos el riesgo de padecer infartos, hipertensión, colesterol alto y obesidad.
