Hvordan kan sushi indtages eller tilberedes mere sundt?
Det er tilrådeligt at gå til restauranter, der serverer det og forberede hver skål personligt. Franchises normalt forberede denne parabol i kæden og misbruge ovennævnte forbindinger.
Når du finder det rigtige sted, skal du altid satse på sashimi. Det er den, der indeholder flest fisk, så du altid får et mere komplet ernæringsmæssigt bidrag. Satse på laks eller rejer for at reducere kviksølvindtaget.
Hvis du tør forberede det derhjemme, skal du også vælge et par forskellige ingredienser. Swap hvide ris til brune ris eller quinoa for at undgå at spise for mange kalorier. Hvis du kan, lave din egen sojasovs eller vælge, som en mindreårig, den version med mindst salt i supermarkedet.
