食材被老鼠咬後繼續使用、廚房抹布既洗菜又洗鞋、豬肺擦拭水盆後不清洗直接煮、員工沒有健康證也沒關係……
近日，一位視頻博主暗訪楊國福麻辣燙，發現上述食品安全及操作不規範問題。之後，楊國福麻辣燙通過官方微博發布致歉聲明，稱涉事門店已經停業整頓，公司已派工作人員前往監督。
資料顯示，創立於2003年的楊國福麻辣燙，目前門店總數已經超過6000家。然而在飛速擴張的同時，楊國福麻辣燙卻不斷曝出管理不力、食品安全等問題。
不僅如此，面對來勢洶洶的消費升級大潮，如何將處於中低端的麻辣燙向上提升，也是困擾楊國福的問題。
