{"id":4442,"date":"2020-03-05T15:51:42","date_gmt":"2020-03-05T15:51:42","guid":{"rendered":"http:\/\/sidiario.com\/?p=4442"},"modified":"2020-04-18T16:31:25","modified_gmt":"2020-04-18T16:31:25","slug":"alga-nori-12-propiedades-beneficios-y-usos-en-recetas-de-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sidiario.com\/index.php\/2020\/03\/05\/alga-nori-12-propiedades-beneficios-y-usos-en-recetas-de-cocina\/","title":{"rendered":"Alga nori: 12 propiedades, beneficios y usos en recetas de cocina"},"content":{"rendered":"<p><center><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/script><br \/>\n<!-- Bajo titulo --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 300px; height: 250px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"9702925703\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/center>\u00bfC\u00f3mo se comen las algas marinas? \u00bfQu\u00e9 tipo de alga se utiliza para el sushi? En este art\u00edculo resolvemos tus dudas sobre el alga nori para que descubras sus propiedades y tengas claro\u00a0<b>c\u00f3mo usar alga nori en recetas de cocina<\/b>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/biotrendies.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/beneficios-del-alga-nori.jpg\" alt=\"Imagen relacionada\" \/><\/p>\n<p>El alga nori tiene cualidades nutricionales que pueden ser muy interesantes debido a los beneficios que aporta a tu salud. Te ofrecemos informaci\u00f3n para que tengas una idea clara de las\u00a0<strong>propiedades del alga nori<\/strong>\u00a0y c\u00f3mo se usa el alga nori en el sushi y otras recetas de cocina.<\/p>\n<p><center><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- En medio del texto --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 300px; height: 600px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"8908718786\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/center>&nbsp;<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 es la hoja de alga nori? Caracter\u00edsticas del alga nori<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.nutt.es\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/alga-nori-propiedades-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela.jpg\" alt=\"Resultado de imagen de alga nori\" \/><\/p>\n<p>Su nombre cient\u00edfico es\u00a0<em>Porphyra yezoensis<\/em>.<\/p>\n<p>Resulta f\u00e1cil identificar este alga porque es \u201ceso negro\u201d que envuelve al sushi. Es una l\u00e1mina muy fina (tiene esa forma porque se ha secado, tostado y prensado) de color verde oscuro.<\/p>\n<p>Este alga, igual que otros\u00a0<b>tipos de algas<\/b>\u00a0muy conocidas como la\u00a0<strong>espirulina<\/strong>, fucus, kombu, wakame, o agar agar, son muy consumidas en pa\u00edses asi\u00e1ticos como Jap\u00f3n. De hecho, Jap\u00f3n produce dos terceras partes del alga nori que se consume a nivel mundial.<\/p>\n<p>Este tipo de alga se obtiene principalmente mediante cultivo y posteriormente sec\u00e1ndose en hornos o al sol.<\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- encima slider --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 728px; height: 90px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"8537205420\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><br \/>\n<!--nextpage--><\/p>\n<p><center><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/script><br \/>\n<!-- Bajo titulo --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 300px; height: 250px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"9702925703\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/center>&nbsp;<\/p>\n<h2>\u00bfCu\u00e1les son las propiedades nutricionales del alga nori?<\/h2>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-104638 alignright initial loaded\" src=\"https:\/\/www.ecoagricultor.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/algas-b12.png\" alt=\"algas b12\" width=\"336\" height=\"248\" data-src=\"https:\/\/www.ecoagricultor.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/algas-b12.png\" data-was-processed=\"true\" \/>\u00a0El valor nutricional de este alga es bastante completo, te lo muestro:<\/p>\n<p>De cada 100 gramos, el alga nori nos aporta 34 gramos de prote\u00edna vegetal, 32 g de fibra, 30 g de carbohidratos y no llega a 1 gramo de grasa.<\/p>\n<p>En cuanto a micronutrientes, contiene: 300 mg de magnesio, 280 mg de calcio, 210 mg de vitamina C, 25 mg de vitamina A (carotenos), 11 mg de hierro, 6 mg de yodo, 4.5 de vitamina E, 2.5 mg de potasio y peque\u00f1as cantidades de vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6, B9 y B12) y vitamina K.<\/p>\n<p>Si hablamos de su contenido en kilocalor\u00edas, no llega a 10 kcal por cada 100 gramos. Por lo tanto, podemos decir que\u00a0<strong>el alga nori es un alimento muy poco cal\u00f3rico<\/strong>.<\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- encima slider --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 728px; height: 90px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"8537205420\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><br \/>\n<!--nextpage--><\/p>\n<p><center><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/script><br \/>\n<!-- Bajo titulo --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 300px; height: 250px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"9702925703\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/center><\/p>\n<h2>\u00bfCu\u00e1les son los beneficios del alga nori? \u00bfPara qu\u00e9 es buena el alga nori?<\/h2>\n<p>Aunque pasa desapercibida en un rollo de sushi, posiblemente lo m\u00e1s nutritivo de ese rollo sea el alga nori.<\/p>\n<p>\u2014 Hay estudios que apuntan que el consumo de alga nori podr\u00eda tener beneficios a largo plazo para ayudar a\u00a0<strong>prevenir enfermedades de tipo cardiovascular<\/strong>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.sanitas.es\/media\/imagen\/mediana\/img_biblio_prevencion_enfermedades_cardiovasculares\/prevencion-de-las-enfermedades-cardiovasculares.jpg\" alt=\"Resultado de imagen de cardiovasculares\" \/><\/p>\n<p>\u2014 Parece que estas algas contribuyen a\u00a0<strong>regular el apetito<\/strong>.<\/p>\n<p>\u2014 En un estudio cl\u00ednico publicado en\u00a0<em>Journal of Agricultural and Food Chemistry<\/em>\u00a0(EEUU) para determinar\u00a0<strong>la cantidad de vitamina B12 biodisponible en el alga nori<\/strong>\u00a0los investigadores descubrieron que el alga nori es la mejor fuente de B12 entre las algas. Este dato puede ser muy interesante para personas que llevan dietas vegetarianas, veganas o que toman algunos tipos de medicamentos que interfieren en la absorci\u00f3n de la vitamina B12. No obstante, en el mismo estudio se descubri\u00f3 que en el caso de ni\u00f1os la vitamina B12 que contiene el alga nori podr\u00eda tener un efecto muy diferente porque se convierte en un an\u00e1logo de la B12 y podr\u00eda causar el descenso de los niveles de esta vitamina.<\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- encima slider --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 728px; height: 90px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"8537205420\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><br \/>\n<!--nextpage--><\/p>\n<p><center><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/script><br \/>\n<!-- Bajo titulo --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 300px; height: 250px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"9702925703\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/center>\u2014 El\u00a0<strong>alto contenido en vitamina C<\/strong>\u00a0del alga nori participa en funciones de nuestro organismo tan importantes como aumentar la absorci\u00f3n del hierro, reparar heridas en la piel, de cart\u00edlagos y en huesos, fabricar col\u00e1geno, combatir los radicales libres o protegernos ante las infecciones.<\/p>\n<p>\u2014 Estimula el funcionamiento de la\u00a0<strong>gl\u00e1ndula tiroides<\/strong>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.mercadoflotante.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/temaki-de-cangrejo-y-aguacate-e1462369206804.png\" alt=\"Imagen relacionada\" \/><\/p>\n<p>\u2014 Puede ayudar a regular la hipertensi\u00f3n.<\/p>\n<p>\u2014 El alga nori puede ser efectiva para combatir el\u00a0<strong>cansancio<\/strong>.<\/p>\n<p>\u2014 Tiene un efecto digestivo, mejorando las digestiones pesadas o lentas.<\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- encima slider --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; 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En este art\u00edculo resolvemos tus dudas sobre el alga nori para que descubras sus propiedades y tengas claro\u00a0c\u00f3mo usar alga nori en recetas de cocina. El alga nori tiene cualidades nutricionales que pueden ser muy interesantes debido a los beneficios [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4443,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4442","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sidiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4442","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sidiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sidiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sidiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sidiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4442"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/sidiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4442\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4742,"href":"https:\/\/sidiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4442\/revisions\/4742"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sidiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sidiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4442"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sidiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4442"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sidiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4442"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}