4. トマト
トマトは美味しくて万能なので、飽きることがありません。生のままでも、調理しても、ソースにしても、トマトは料理の主役になったり、他の食材を上手にサポートしてくれます。トマトを楽しむと、ビタミンCがたっぷりと摂れて、肌のカサカサを防いでくれます。
しかし、さらに良いことに、トマトにはβ-カロテン、ルテイン、リコピンなどの主要なカロテノイドがすべて含まれています。これらの強力な抗酸化物質は、日焼けによるダメージから肌を守ってくれます。さらに嬉しいことに、カロテノイドを十分に摂取するためには、脂肪と一緒に食べるのがベストです。アボカド、チーズ、オリーブオイル、ナッツ類などと一緒にお召し上がりください。