2. Rostlinné sloučeniny plné antioxidantů
Vzhledem k tomu, že včely získávají nektar z rostlin, přirozeně se mnoho antioxidantů nalezených v těchto rostlinách dostává i do nektaru, a nakonec do medu. Antioxidanty jsou klíčem k tomu, že se tělo zbaví volných radikálů, které poškozují buňky a mohou způsobit onemocnění v celém těle, včetně rakoviny.
Antioxidanty byly podle výzkumu také spojeny se snížením rizika srdečních záchvatů, mozkových mrtvic a některých druhů rakoviny, i s lepším zdravím očí. A pokud chcete, aby váš med obsahoval více antioxidantů, a tedy více schopností bojovat proti chorobám, vědci tvrdí, že čím tmavší med je, tím lépe.
3. Antimikrobiální a protizánětlivé vlastnosti, které pomáhají zmírňovat kašel
Med se dlouhá léta používá jako lék na kašel, a proto je hlavní složkou mnoha kapek proti kašli. Lékaři (a vaše babička) občas předepisují i med smíchaný s horkou citronovou šťávou, když bojujete s bolestmi v krku nebo kašlem.
Ukazuje se, že med může být jedinou nezbytnou složkou, protože má antimikrobiální a protizánětlivé vlastnosti. Ve skutečnosti studie zveřejněná v časopise Journal of Family Practice zjistila, že pohankový med snižuje závažnost kašle ve spánku u dětí a následně zlepšuje spánek i u jejich rodičů.
