Hvad er de mest skadelige ingredienser i sushi?
Følgende trio af ingredienser direkte indvirkning din krop:
- Sukker. Det er til stede i hvide ris og saucer. Med at fortælle dig, at hver servering af sushi kan indeholde op til 7,5 gram sukker (ca. to teskefulde), kan du foretage en beregning. Med fire portioner og en sukkerholdig sodavand indtager du 41 gram sukker, ca. 6 teskefulde.
- Salt. En spiseskefuld sojasovs har 850 milligram salt. I betragtning af at det er sædvanligt at forbruge denne sauce med hver bid, kan resultatet påvirke dine nyrer.
- Stivelse. Selvom det er nødvendigt for kroppen, får et overskud maven til at bruge et større antal enzymer til fordøjelsen. I betragtning af at mængden af dem er begrænset, og at deres knaphed kan forårsage forskellige lidelser, synes det let at udlede, hvorfor det ikke er praktisk at tage for meget stivelse.
