寿司に含まれる最も有害な成分は何ですか？
次の3つの成分は、体に直接影響を与えるものです。
- 砂糖です。白米やソース類に含まれています。お寿司1人前に最大7.5g（ティースプーン約2杯分）の糖分が含まれていることを伝えるだけで、計算ができます。4人前と砂糖入りのソーダで、41gの砂糖を摂取することになり、ティースプーン約6杯分です。
- 塩。大さじ1杯の醤油には、850ミリグラムの塩分が含まれています。通常、このソースを一口ごとに摂取することを考えると、腎臓に負担をかける結果となります。
- 澱粉。体に必要なものではありますが、摂りすぎると胃が消化のために酵素を多く使うようになります。これらの酵素の量は有限であり、不足すると様々な病気になることを考えると、デンプンの摂りすぎが良くないことは容易に推測できます。
