Que pensent les nutritionnistes des sushis ?
Les professionnels du secteur sont clairs : nous ne sommes pas confrontés à un aliment aussi dangereux que la malbouffe, mais il ne doit pas non plus être classé comme un aliment sain. Son apport calorique, les garnitures non précisées, les risques pour le taux d’insuline liés à la consommation de riz blanc et l’utilisation de poissons trop gras peuvent en faire le meilleur moyen de prendre du poids.
