Wat zijn de meest schadelijke ingrediënten in sushi?
Het volgende trio van ingrediënten heeft een directe invloed op uw lichaam:
- Suiker. Het zit in witte rijst en sauzen. Als je alleen al weet dat elke portie sushi tot 7,5 gram suiker (ongeveer twee theelepels) kan bevatten, kun je een berekening maken. Met vier porties en een suikerhoudende frisdrank krijg je 41 gram suiker binnen, ongeveer 6 theelepels.
- Zout. Een eetlepel sojasaus bevat 850 milligram zout. Aangezien u deze saus gewoonlijk bij elke hap opdrinkt, kan het resultaat een tol eisen van uw nieren.
- Zetmeel. Hoewel het noodzakelijk is voor het lichaam, zorgt te veel ervan ervoor dat de maag meer enzymen moet gebruiken om het te verteren. Aangezien de hoeveelheid van deze enzymen eindig is en een tekort eraan tot diverse kwalen kan leiden, lijkt het gemakkelijk in te zien waarom het geen goed idee is om te veel zetmeel te eten.
