Hva slags folk bør ikke konsumere sushi?
Det er i utgangspunktet to: gravide kvinner og eldre. Den første fordi fisken inneholder kvikksølv og, hvis den ikke behandles riktig, kan føre til anisakis smitte. Eldre mennesker bør unngå forbruk fordi det øker spenningen, øker insulinnivået og kan forårsake vanskelige å overvinne nyreproblemer.
