Hvordan kan sushi konsumeres eller tilberedes mer sunt?
Det anbefales å gå til restauranter som serverer den og forberede hver rett personlig. Franchiser forbereder vanligvis denne retten i kjeden og misbruker de nevnte dressingene.
Når du finner det rette stedet, alltid satse på sashimi. Det er den som inneholder mest fisk, så du vil alltid få et mer komplett ernæringsmessig bidrag. Spill på laks eller reker for å redusere kvikksølvinntaket.
Hvis du tør å forberede det hjemme, bør du også velge noen forskjellige ingredienser. Bytt hvit ris for brun ris eller quinoa for å unngå å spise for mange kalorier. Hvis du kan, lage din egen soyasaus eller velge, som mindreårig, versjonen med minst salt i supermarkedet.
