Ako sa sushi môže konzumovať alebo pripravovať zdravšie?
Odporúča sa ísť do reštaurácií, ktoré ho podávajú a pripraviť každé jedlo osobne. Franšízy zvyčajne pripravujú toto jedlo v reťazci a zneužívajú vyššie uvedené obväzy.
Keď nájdete to správne miesto, vždy stavte na sashimi. Je to ten, ktorý obsahuje najviac rýb, takže vždy dostanete úplnejší výživový príspevok. Stavte na lososa alebo krevety, aby ste znížili príjem ortuti.
Ak sa odvážite pripraviť ho doma, mali by ste si tiež vybrať niekoľko rôznych zložiek. Vymeňte bielu ryžu za hnedú ryžu alebo quinou, aby ste sa vyhli konzumácii príliš veľa kalórií. Ak je to možné, vytvorte si vlastnú sójovú omáčku alebo si ako malú vyberte verziu s najmenšou soľou v supermarkete.
