Maíz
Ya sea que cocine una mazorca en la barbacoa, la cocine al vapor, la hierva o la use como ingrediente en las recetas, el maíz contiene beta-criptoxantina y ácido ferúlico, los cuales pueden inhibir el crecimiento del cáncer. Y sí, incluso puedes abrirlo; ¡solo toma un poco de mantequilla y sal!
Raíz de remolacha
Zumo a los bebés de color rojo rubí, tápelos, hiérvalos, cómalos, y haga sopa de remolacha y ensaladas. Tanto los bulbos como las hojas de las remolachas son comestibles y están llenos de cosas buenas. En el bulbo, es el pigmento el que da color a la remolacha, betacianina, que se cree que tiene propiedades anticancerígenas.
